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chou de Bruxelles à repiquer

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Le chou de Bruxelles est un légume riche en minéraux et excellent en cuisine.

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En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Brassica gemmifera

Famille : Brassicacées

Type : Légume, bisannuel

Exposition : Ensoleillée

Sol : Frais, profond et humide et riche

Semis : Mars à juin – Récolte : Septembre à mars

Entretien du chou de Bruxelles

Dès que les plants ont au minimum 3 à 4 feuilles, repiquez directement en place tout en protégeant votre culture si cette opération doit s’effectuer avant le mois de mai.

Le repiquage se fait tous les 50 cm en tous sens.

Cet espacement est nécessaire pour laisser aux plants la place de se développer.

Repiquez dans un terre bien labourée.

Arrosez régulièrement mais modérément en pluie fine de manière à maintenir une bonne humidité.

Arrosage des choux de Bruxelles :

Les choux de Bruxelles aiment les sols plutôt frais et devront donc être arrosés régulièrement en cas de sécheresse

Un bon paillage permet de garder l’humidité et la fraicheur dans le sol

Évitez d’arroser le feuillage pour éviter les champignons

Récolte du chou de Bruxelles

Les choux de Bruxelles se récolte au fur et à mesure de la montée de la tige principale. On commence par les pommes de la base puis on remonte au fur et à mesure.

Récolte du chou de Bruxelles :

Il suffit de casser les choux qui poussent latéralement au fur et à mesure de vos besoins.

Attendez que les pommes aient atteint au moins 2 ou 3 cm de diamètre

Commencer de préférence par les pommes en bas de tige

Récolter les pommes avant les premières vraies gelées

Maladies du chou de Bruxelles

Le principal ennemi du chou de Bruxelles en général reste le mildiou. L’humidité est la principal cause de développement du mildiou.

Évitez d’arroser le feuillage de vos choux de Bruxelles

Ne serrez pas trop les plants pour aérer au maximum le feuillage

Le chou de Bruxelles, comme tous les choux, est sujet d’attaque de piéride du chou, papillon blanc et chenille redoutables.

Notons également que le chou de Bruxelles peut être la cible de pucerons et, naturellement, de chenilles.

A savoir sur le chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est un légume principalement constitué d’eau (90%) et donc peu calorique mais aussi riche en vitamine C et en fibres.

Il contient également de nombreux minéraux  comme du potassium, du calcium et du magnésium.

Enfin, grâce à son apport en lutéine et en zéaxanthine, 2 antioxydants, il agit sur le vieillissement.

Le chou de Bruxelles est donc un excellent légume qui permettrait de lutter contre les cancers et la vieillesse.

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