oignon à repiquer
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oignon à repiquer

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Les jeunes oignons font partie, à l'instar du poireau, de l'ail et de la ciboulette, de la famille des oignons. Ces oignons, également appelés de printemps ou nouveaux oignons, ont une saveur douce qui évoque le poireau. Ils sont délicieux pour accompagner les salades. En soupe, dans les préparations à base d'œufs et dans les plats asiatiques, ils apportent une petite touche en plus.

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Quantité

Les oignons aiment les sols secs, qui sèchent rapidement. Trop d'humidité peut faire pourrir les bulbes et compromettre la récolte.

Il faut donc leur réserver une place en plein soleil dans un endroit du potager qui sèche vite.

Si le terrain est humide, plantez sur de petites buttes d'environ 10cm. L'eau sera mieux drainée et la terre séchera plus vite.

Fertilisation

L'oignon est culture qui nécessite une fertilisation très modérée. Un apport excessif d'azote en fin de culture ou une fumure trop fraiche vont favoriser maladies, pourritures, et les bulbes se conserveront moins bien.

Si la culture précédente a déjà été fertilisée n'ajoutez rien. Si la terre est fatiguée apportez du compost en petite quantité, mais il doit être bien mur. Les matières organiques en décomposition peuvent faire pourrir les bulbes. C'est aussi pourquoi il faut éviter de faire suivre une culture d'oignons à celle d'un engrais vert.

Entretien

Les oignons se développent lentement et leur feuillage n'est pas très fournit. Les mauvaises herbes ont donc tout le loisir de se développer. Il faut donc désherber souvent.

Ils ne doivent pas manquer d'eau lors lors de la formation des bulbes. Si le temps est sec à cette période, arrosez avec modération. Mais à part dans le sud de la France, c'est rarement nécessaire.

Si vous semez vos oignons, arrosez régulièrement durant les premières semaines de croissance.

Aux autres périodes de développement, et surtout en fin de culture, n'arrosez pas. Une trop forte humidité peut faire pourrir les bulbes.

Il est possible d'utiliser un paillage pour sa culture d'oignons et faciliter le désherbage. Par contre il faut éviter d'en mettre en automne ou les printemps très humide. L'excès d'humidité favorisé par le paillage peut faire pourrir les bulbes.

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