Coriandre cultivée
3,50 €
TTC
Pour feuilles et graines
Les feuilles à la saveur particulière sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Elle donne de petites fleurs blanches à maturation qui donnent elles-mêmes des graines à utiliser comme condiment.
Persil arabe ou persil chinois. Les feuilles sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Les graines vertes ou sèches en condiment dans les sauces, bouillons, saumures ou marinades et couscous.
Semis: au Printemps, de Février à Juin, d'abord en pots à partir de 15 ° puis direct en pleine terre bien éclairée. Arroser abondamment. Ou d'été et d'automne direct en lignes espacées de 25 cm avec éclaircissage à 15 cm. Arrosages et binages fréquents.
Récolte: des feuilles fraiches 1 à 2 mois après le semis. Retardez la floraison en supprimant les hampes florales dès leur apparition. Les graines sont cueillies "vert tournant" avant maturité. Ou la production de feuilles est plus abondante sur semis d'été. En région tempérée, la coriandre peut passer l'hiver.
Conseils: la coriandre offre un milieu favorable aux insectes bienfaiteurs de la carotte
SE-CON-00011
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Pour feuilles et graines
Les feuilles à la saveur particulière sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Elle donne de petites fleurs blanches à maturation qui donnent elles-mêmes des graines à utiliser comme condiment.