Pourpier doré à salade
Pour le régime crétois
Cette variété ancienne produit de petites feuilles grasses et épaisses offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur acidulée et rafraîchissante. Cette variété compacte est peu exigeante et facile à réussir
Le pourpier, à la base du fameux régime crétois, est bourré d’antioxydants, ce qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires. Cette variété produit de larges feuilles dorées, larges et croquantes à la saveur très douce.
Semis: d'Avril à Août, semez clair et très peu profond (max. 0,5 cm) en terre préparé en lignes espacées de 15 cm. Eclaircissez les plantules jusqu'à ce qu'elles soient espacées de 3 cm dans la ligne.
Récolte: à peine six semaines après le semis.
Conseils: Le pourpier est particulièrement riche en Omega 3.