CHOU CABUS QUINTAL D'ALSACE

Pomme volumineuse et aplatie. Chou tardif rustique et productif. C'est la variété utilisée pour les choucroutes.

Semis: Mars à Juin, en pépinière en pleine terre. Repiquer dès que les plants ont 3 ou 4 feuilles et mettre en place en bonne terre, bien fumée, en espaçant de 50 à 60 cm en tous sens.

Récolte: de Septembre à Décembre.

Conseils: Le chou cabus aime la proximité du céleri car il le protège des ravageurs tels que la piéride du chou qui détestent l'odeur des céleris.