BASILIC THAÏ
Plante aromatique au port buissonnant et aux feuilles ovales vertes striées de pourpre. Les inflorescence et les tiges sont également pourpres. La variété Thai présente un goût plus prononcé et plus épicé que le basilic "classique".
Un incontournable dans la cuisine asiatique (nems, sautés, soupes, currys, ...).
Le basilic Thaï produit des feuilles vertes allongées et de jolies fleurs pourpres. Saveur très épicée et fraîche. Un incontournable dans la cuisine asiatique.
Semis: de mars à Juin, direct en place sur terre réchauffée, avec éclaircissage à 15 cm. Arrosages modérés au pied des plantes. Il faut prévoir une exposition chaude et bien ensoleillée. L'on peut aussi semer en godets à replanter. Se prête bien à la culture en pot.
Récolte: de Mai à Octobre. Pincer le haut des branches dès qu'apparaissent les premières fleurs.
Conseils: le basilic éloigne les parasites et renforce la saveur de la tomate.